材料www1.tvboxnow.com9 t& b0 w& x, U
火龍果 1個、蝦仁 300克、雞肉（切粒） 200克、車厘茄（開邊） 10粒、珍珠笋（切段） 10條、冬菇（浸軟） 4朵、翠玉瓜（切粒） 1條、西蘭花（切粒） 80克、柚子醬/柚子汁各適量、甘笋片 20克
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調味料
; e) D) K8 v3 P" d; }tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/生抽各半茶匙、麻油/紹興酒少許www1.tvboxnow.com1 m7 [9 Z3 y p8 p6 c# a
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% Q! F+ G2 |, B5 S; Z$ Z做法' X! A" x1 P( S/ u5 p; J4 E; N
1.火龍果一開二，刮出果肉後切粒，果皮留用。
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2.開大火炒熟蝦仁、雞肉粒、珍珠笋段、冬菇、甘笋片、翠玉瓜粒和西蘭花粒，加入調味料略炒後，盛起備用。公仔箱論壇7 A7 L' J+ r4 `% B* q! U
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3.將柚子醬與柚子汁混合，成柚子醬汁備用。
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2 Z! r* I- _6 Q8 l* i+ i公仔箱論壇4.將部份已炒的材料、火龍果粒、車厘茄用竹籤串好，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! a: ] i2 u2 B; d- ^3 }$ l
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5.將兩個火龍果皮用竹籤串起，插上材料串，把餘下材料放於火龍果中，吃時伴以柚子醬汁即可。
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發表於 2011-1-15 05:37 AM
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發表於 2011-1-16 12:43 PM
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