材料
/ a) E# ~# a$ N+ {* m. C( htvb now,tvbnow,bttvb火龍果 1個、蝦仁 300克、雞肉（切粒） 200克、車厘茄（開邊） 10粒、珍珠笋（切段） 10條、冬菇（浸軟） 4朵、翠玉瓜（切粒） 1條、西蘭花（切粒） 80克、柚子醬/柚子汁各適量、甘笋片 20克$ u) C3 c; I& U( ]
1 ^& g7 b! O6 \; p! h+ R. l% Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ ]; x) J8 z9 o# Q* y
鹽/糖/生抽各半茶匙、麻油/紹興酒少許公仔箱論壇2 ^- B4 N% X9 |6 _
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/ p1 I) @; Y: L" Y6 ]5 \2 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
$ }& u! l0 G# Q/ f5 k1.火龍果一開二，刮出果肉後切粒，果皮留用。公仔箱論壇4 i. A* K! E C+ [
8 W0 e9 ~8 ]' `# v/ [公仔箱論壇2.開大火炒熟蝦仁、雞肉粒、珍珠笋段、冬菇、甘笋片、翠玉瓜粒和西蘭花粒，加入調味料略炒後，盛起備用。公仔箱論壇; T" ^1 j- M7 D0 k$ L% J
. L1 g# H7 p# Q* xtvb now,tvbnow,bttvb3.將柚子醬與柚子汁混合，成柚子醬汁備用。www1.tvboxnow.com2 F) s4 U. }# y9 Q0 Z x* ?
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4.將部份已炒的材料、火龍果粒、車厘茄用竹籤串好，備用。
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& A; }/ ^ z- q- Z3 Etvb now,tvbnow,bttvb5.將兩個火龍果皮用竹籤串起，插上材料串，把餘下材料放於火龍果中，吃時伴以柚子醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb( [7 S2 @$ K% E$ H3 C# ?7 N& C- c
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發表於 2011-1-15 05:37 AM
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發表於 2011-1-16 12:43 PM
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