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西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升 公仔箱論壇 F# X; M' k, G6 x" ?, i8 Q
( Q% n; ?8 Q. O }- @5 H A1 `5 owww1.tvboxnow.com做法
/ S% t& }; ^+ w- N) ]& P1 lwww1.tvboxnow.com1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。
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: l9 z6 v' ^; }, D# ]& G! dwww1.tvboxnow.com2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。
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) F& p S4 g% r* u. R3 r0 g) l公仔箱論壇3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?$ ]: k& k* [2 n5 p
* Z2 n9 a$ Q1 ~4 }www1.tvboxnow.com4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。
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5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。
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貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。 |
發表於 2011-1-15 05:56 PM
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