[西式食譜] 青蘋果嫩雞沙律

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材料
' ^+ ]# X4 u) R+ g7 ~( Itvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 480克、青蘋果（切粒） 2個、西芹（切粒）/紅燈籠椒（切粒）各 70克、煙肉碎 10克、蛋黃醬 230克、巴馬臣芝士粉 15克、鹽/胡椒粉/沙律菜各適量公仔箱論壇& e# I* J+ x2 W" r$ z7 l

' D0 ^4 d) Z- X& a6 r% s醃料
: N: l: c. S  \tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/胡椒粉各 1茶匙
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$ b9 q( q  y% Q. p) l: {( S$ @做法
+ O. L) W4 `9 R5 Y' m1.雞胸肉兩面撒上醃料。
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2.坑紋鑊掃上油，下雞胸肉，以大火每邊煎 1分鐘，收細火煎至熟，切片備用。/ w, d0 Y3 K' l6 j, u
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3.青蘋果去心再切粒。公仔箱論壇0 i8 W- A3 v1 I" V, c: a
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4.將青蘋果、雞胸肉、紅燈籠椒、西芹、煙肉碎、巴馬臣芝士粉、蛋黃醬拌勻，加入鹽及胡椒粉調味。
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: w; t5 ]; X' e/ A3 l' C/ r公仔箱論壇5.沙律菜放上碟，再放上沙律即可。0 p8 R* r' _' m/ I( E2 a, }