材料6 A5 _6 h2 J% p% g3 V4 u# _
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻公仔箱論壇, W' A! C- D% z2 |- h( p3 D1 i
: v4 Q$ i: r* t+ l! vwww1.tvboxnow.com醃料www1.tvboxnow.com. x* ]4 w1 j' r& U4 s7 N- G
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
( h% N. g: W0 X( b/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 e1 }5 \" F, Z' z( y; m配料www1.tvboxnow.com- W6 |% M5 g6 @! B3 b
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許- [) C: [& [: \% K _
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) k$ K6 o9 N* a公仔箱論壇做法
' b; k; W- q# c, {3 L7 t4 c1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。www1.tvboxnow.com7 b; v- p0 a4 f* q% g
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2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。www1.tvboxnow.com+ S- q( P) m' P! ?( i: m8 q' ^ c, f
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3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。www1.tvboxnow.com$ X3 E, Q% q: H9 I
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4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
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* D! n& K* q% S3 x% u' Hwww1.tvboxnow.com5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。
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' s9 l* f. ^0 s8 ]! E! Itvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x+ k( k4 X" l! F; l
如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 www1.tvboxnow.com j2 x9 _9 c. P7 `' a+ U5 f
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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