材料
^/ A# \ g, G公仔箱論壇糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個公仔箱論壇0 V; Y5 g4 u; v) T/ j0 D
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椰漿醬公仔箱論壇& C. V3 E C' Z% k, W1 E
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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做法www1.tvboxnow.com; s- Z& p: I: O1 i+ ^( A3 y
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。公仔箱論壇8 |% P( z3 b$ }! X, s+ t8 L
* r( q" o- u! q: P, h) n公仔箱論壇2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。公仔箱論壇; b6 A. j! H1 }
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z6 K' k9 z! [$ ]/ c
) R" ]7 D( [3 J1 U! X' }2 J. w公仔箱論壇4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
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- D$ K+ Z. b2 _& m- x: P& m公仔箱論壇5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。www1.tvboxnow.com, V! W% ~. a `4 B% @
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泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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