材料www1.tvboxnow.com) a+ S, y8 j- q3 ?6 I& V u
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
/ k& [* D: u6 z5 T# V2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?$ u+ \& _ z" @& N公仔箱論壇椰漿醬
/ U- d" Z5 F8 f4 Q7 k- v7 ]7 ]www1.tvboxnow.com椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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2 q& Q0 \4 ~/ ^( o/ M: r
' J# e% }* v# {0 a做法
6 g) z8 R4 D: H. Q! X$ o4 k% F rtvb now,tvbnow,bttvb1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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4 ^2 R3 ?6 m% R, G( v$ Q7 Q3 wtvb now,tvbnow,bttvb2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。
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0 a4 r, S( o' L+ _! z8 g7 o2 t1 e公仔箱論壇3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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) F: e( p: C6 [0 g9 x- N" E# W* I) S公仔箱論壇4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
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$ J- }! z- G0 {5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。公仔箱論壇# j4 `6 ~2 l h
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1 h- X; Q1 r* j9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
8 ^- h7 U0 l h0 |' x& @www1.tvboxnow.com泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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