[西式食譜] 泰式生蝦

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材料, k3 P+ w1 M  G4 l5 l. T  K5 i
急凍虎蝦（解凍） 500克、辣椒（剁碎） 10隻、蒜茸 1茶匙、蒜頭（去皮切片） 10粒、糖 1茶匙/芫荽根（剁碎） 1茶匙、魚露 2茶匙、薄荷葉 5束、青檸汁 1 1/2茶匙、苦瓜（切薄片） 100克
: A; S6 D! W+ x1 K* N. N- Z  G' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; B) h$ R0 O! d0 e) H( t
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做法
( l) g% A  R& N  Z5 h9 C1 lwww1.tvboxnow.com1.苦瓜片放入滾水中，以大火烚 2分鐘至熟，備用。公仔箱論壇, ^1 ]4 b/ V4 }2 G/ s
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2.在石舂加入一半辣椒碎，加入一半蒜片，再加入芫荽根、蒜茸、糖、魚露和青檸汁，舂碎成點蝦用辣汁。
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' T; v; D& n9 G) \9 t公仔箱論壇3.虎蝦去頭和殼，在背部切開對半成蝴蝶形狀，去腸。, M, A+ q& A9 r; \5 s3 j. B2 R

! J+ M4 w* E# e( h9 y. h( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.苦瓜圍碟邊排好，放上蝦，加上餘下的蒜片、辣椒，再放魚露辣汁於中央，加上薄荷葉裝飾即成。 www1.tvboxnow.com$ k/ j  y% [3 }. F/ \
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貼士
. L7 w' p' \' R* N, k" h& W做泰式生蝦選蝦要很小心，可選購超市急凍櫃中專為泰式生蝦而設的包裝蝦，或急凍虎蝦。

joeybibi

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