[西式食譜] 芝士焗臘腸番薯球

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材料
7 Z' V* [% W) ~' R' |番薯 300克、乾葱 3粒、加拿大臘腸（切粒） 75克、車打芝士碎 2湯匙、牛油 10克、蒜茸 1茶匙、黑胡椒碎少許
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( z# n0 Z. b4 S8 B公仔箱論壇做法: F# _; q5 ]  W
1.乾葱切碎備用；番薯去皮，切塊。
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2.臘腸粒放入白鑊，以中火炒香，下乾葱碎爆香盛起。% e; u! w& m# w1 @5 f3 t2 p
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3.煲滾水，放入番薯隔水蒸約 20分鐘至熟，盛起趁熱壓成茸，下牛油、蒜茸、黑胡椒碎拌勻，加臘腸粒拌勻。www1.tvboxnow.com8 b& I1 F7 g4 ^. M; m7 J  g. i- _! ]
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4.在鋪上牛油紙的焗盤上掃上已溶牛油，用雪糕勺舀起番薯球，放於焗盤上，撒上少許芝士。tvb now,tvbnow,bttvb; l. q( Q5 v, c0 i
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5.放入已預熱至 220℃焗爐中，焗約 8分鐘至金黃即可。
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