材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v4 B2 J) u5 J7 A6 B O+ B! d
鴨舌 180克、薑片 10片醬汁：清水 500毫升、幼鹽/雞粉各 3茶匙、香葉 4片、花雕酒 150毫升、玫瑰露酒 25毫升、八角/草果各 2粒、沙薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb5 V; ]; j0 o$ l! D/ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y' _# x% i2 Q7 R% {0 I3 S- L
www1.tvboxnow.com r7 S8 u e/ K$ F
做法
" z g4 X. ^0 l# }' W5 J4 p1.煲滾水，將薑、鴨舌同灼 7分鐘至熟，鴨舌連薑撈起，放冰水浸 1分鐘，撈起鴨舌瀝乾備用。
% G6 q7 X. ]# ~$ z- {/ `1 |tvb now,tvbnow,bttvb
3 k2 a) c7 I5 D3 {2.開中火，放水、沙薑、八角、草果、香葉，煲滾後熄火，略攤凉。公仔箱論壇. L6 x6 p& o# O+ E' B6 c3 j1 t
' V+ @; Y4 s( g2 swww1.tvboxnow.com3.加入雞粉、幼鹽拌勻後，再加入玫瑰露酒、花雕酒拌勻，放入鴨舌，蓋上保鮮紙浸 2小時即成。
% d( ^! S. }5 \6 }& Wtvb now,tvbnow,bttvb
: l: B" R# N5 O2 X6 ~www1.tvboxnow.com" q8 x+ C1 N+ F( K$ y/ E
貼士
. M8 z1 _3 k; d0 f2 B如果想方便點，可在上海雜貨店買糟鹵滷水汁，用來浸鴨舌效果亦佳。 公仔箱論壇- }9 i' I9 z, C0 Z/ B! p. g. ~
|
發表於 2011-1-20 05:25 AM
| 