材料 公仔箱論壇2 O4 a5 `. ~, z2 i; }: V# f9 I
三文魚 1,500克醃料：紫羅蘭 30克、百里香 15克、芥末子 5克、糖 400克、鹽 200克醬汁： Dijon芥辣/糖/白醋各 1茶匙、鹽/胡椒各少許、鮮百里香 10克、橄欖油 6湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 w( J* x, L: I0 _: M8 U; \ H
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$ E, G; Q. ^; M% _1 ?; ewww1.tvboxnow.com做法
& `. ^+ U+ S3 m, Y2 d! z1.先將三文魚起肉去骨留皮，洗淨備用。
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2.將醃料塗於三文魚上，放雪櫃醃 36小時。
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3.取出三文魚，用斜刀切薄片，然後捲起砌成玫瑰花狀。3 I; z; [1 s& l' c5 C+ Z6 g
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4.將醬汁材料混合均勻，吃時伴以醬汁即可。
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發表於 2011-1-21 05:16 AM
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發表於 2011-1-22 02:28 PM
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