材料
& X+ V' Q3 a3 j0 K& X* }全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量
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雜莓醬
$ R. |( T( g- ]9 x' P2 ~tvb now,tvbnow,bttvb草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克
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2 h" H, ]2 @4 e6 ^( N z7 Y, _% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' r2 h7 N: s6 p
做法
7 X, ~; I0 ^& z L( f! ^2 w. S6 a s1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。
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6 M8 Y0 a/ B2 F1 E# G7 s3 H; ]2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。
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3 J( {1 U6 ?7 ~- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。7 N- ~! k1 D. L3 z0 y; t
: H3 _0 b7 I" U; @4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。
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# G1 f2 L. y" F! O3 x5.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。
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2 {8 V B; E3 f* H( ^向日葵一身是寶
* @- a8 t8 B) t1 u- h# m; a7 s- i公仔箱論壇種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。
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發表於 2011-1-21 05:17 AM
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