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桂花魚 1條、玫瑰花瓣/玫瑰花茶葉/白牡丹花瓣各 10克、水仙茶葉/白牡丹茶葉各 15克、生油 2茶匙、水適量、黃糖 1/4茶匙
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醃料6 |' ^1 f5 r/ G8 c
花椒 8克、薑/葱各 20克、鹽 1/2茶匙、紹興酒 2茶匙
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# Z6 ]- c# Q" N T4 @" x% Gtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇! n u) ?0 s: p/ |
1.桂花魚開邊起肉，以醃料醃 4小時，風乾一晚備用。tvb now,tvbnow,bttvb" k$ x! n9 e( R
/ |# E0 g+ ?- g. c1 f! S/ g5 Otvb now,tvbnow,bttvb2.用中小火，將玫瑰花瓣、白牡丹花瓣、玫瑰花茶葉、水仙茶葉、白牡丹茶葉及黃糖炒香備用。
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3.在焗盤上放（ 2）及水，再放燒架及桂花魚。放入預熱至 160℃焗爐，焗 15分鐘，取出塗生油，再用 220℃焗 5分鐘即可。4 l) i( n. i2 H4 ^
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$ |9 B" y& G- d5 `: X: a8 Hwww1.tvboxnow.com白牡丹 清熱潤肺
& T( o E% h' Q# {" T/ O公仔箱論壇即花毛茛、洋牡丹，與中國牡丹不同，可製茶葉，味清甜，可清熱潤肺。 www1.tvboxnow.com- K- E; n" h4 h! C: T/ Y- b
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發表於 2011-1-21 05:18 AM
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發表於 2011-1-22 02:25 PM
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