材料：公仔箱論壇) I# i' Q- ?# C" [' S. ~
豬手上臂位 1件
; l$ Q5 }! _/ }1 f7 ttvb now,tvbnow,bttvb梅子 4顆/ G |7 z/ [+ u* U; b( I
乾生楂 5両
0 P# C3 ]3 F0 m+ f& ?公仔箱論壇生楂餅 1筒www1.tvboxnow.com! p7 R; A2 o' Z# _0 x/ ?( C& ]0 `
話梅 5顆
2 \; e7 K8 N* ~! e; g1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草 2両
4 W1 ~/ r% Y' W; H5 Q* Vwww1.tvboxnow.com紅麴米 2湯匙
# w6 v/ A/ q4 p7 J( e, J乾葱頭 3枚www1.tvboxnow.com U& ?0 e8 t) c6 Q
薑片 4片
. `) {; P. j% P! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 5湯匙
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9 j& K& r; Y+ ~做法：
5 `6 n# W7 h6 o! N- ^+ d1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。公仔箱論壇% t) u, f4 P" s% [& p( n
: y% v4 Q& Y( D S/ X2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s$ L0 Z6 ^) W% `# Y) Z& P
4 Y( ~) r# |7 S7 `7 s; p公仔箱論壇3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 w4 }2 K: N$ x8 S) P- K
' J$ [6 L7 m$ e) q) U& atvb now,tvbnow,bttvb4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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