[中式食譜] 一團融和氣（紅燒小圓蹄）

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材料：: g' ?6 N- Z) ~6 E$ H
豬手上臂位        1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n" l1 H' A0 D, V! Q+ u2 w- T; E
梅子        4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _0 s! j  g* L. Y  q7 ^
乾生楂        5両
. C0 ]4 {& V% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生楂餅        1筒. u, a! _. s! Y) c
話梅        5顆9 Z0 v# I" K" G* M# O
甘草        2両
' d/ j, y) E, m% J5 g紅麴米        2湯匙
% {, _# H( s" ]( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱頭        3枚
( g- E. f( X. a3 t' O/ k) N/ S薑片        4片& W4 ^' U( B1 ?% f
生抽        5湯匙公仔箱論壇+ g% a0 E5 v  A5 \% H

- z4 @) i- e) m, v. `: n8 A# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P/ z- F4 B: i/ o
做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 x/ ~; e" A1 \" F0 g, O+ _0 H7 I- B
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。2 V( c! n/ Y' e. R8 ~

) Z+ D- h; X9 H1 A  C0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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+ ]0 y3 x4 i" k) Z4 s3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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2 U& A! q* I  |) X+ J4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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4 W0 x+ y8 l6 k7 \  Y, ?5 Y9 X. n- L' n5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。www1.tvboxnow.com9 F" d' _. m# J
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6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。公仔箱論壇% m% X* p2 E6 o0 s1 v