材料：
4 l0 Z; x* s0 F+ J豬手上臂位 1件5 d& B z @$ c! G
梅子 4顆+ P/ r, E: I) p0 C" s* ~7 B
乾生楂 5両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L7 s6 E- f* D6 y
生楂餅 1筒
8 ^, ?- {; Y+ m. J2 N! ~話梅 5顆
% P* I6 d! k5 I" ?- l% G" q甘草 2両
2 \/ i/ W* M. @9 q1 ltvb now,tvbnow,bttvb紅麴米 2湯匙
, |5 c- k7 l8 A乾葱頭 3枚公仔箱論壇% D- S1 v5 H' Y
薑片 4片
* N' `4 A* o* z3 N: itvb now,tvbnow,bttvb生抽 5湯匙
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做法：& B" K8 x( g2 b) f* F0 G
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。2 S9 E1 p% I s: ~
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2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。4 E& k$ T0 m" `+ a, L+ s: r
8 J8 ?9 d, b* m6 ?& d( _8 N4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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5 F' b: P% X6 f1 |+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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9 L4 Z8 ]0 T. D7 i7 Q* i }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。/ `9 N9 m% E' E, m9 A, c; u5 F
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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