材料
+ h' i. d' v+ _# j吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb4 U) ]0 P$ Q6 R x4 L) V; L
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g. `5 ]9 i7 [! A* ~5 ~1 D1 o
1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。公仔箱論壇0 ^9 [4 E) {8 S
5 v) ]4 I4 e0 W1 Z6 xtvb now,tvbnow,bttvb2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。公仔箱論壇) W; T+ _' z% w$ x) N9 V) @
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3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。www1.tvboxnow.com& s+ F* L4 s) t( K. \7 D
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4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。
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, J5 ~3 Q c& e f9 E. r5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' E5 t5 I+ h: }: U
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6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。) {; t/ `0 J$ `3 R; i9 w; f% {$ D
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貼士
! L3 @' H( x. ^; L/ Mwww1.tvboxnow.com原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。 www1.tvboxnow.com o' g! X) Y6 v
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發表於 2011-1-22 05:17 AM
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發表於 2011-1-22 02:29 PM
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