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傻媽廚房
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材料: 馬啼粉250g, 馬啼半斤, 冰糖300g, 水1000g, 凍滾水500g
. }5 o/ g" ~: v6 _" V7 p+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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6 V/ ]4 M$ ?$ N0 S, u馬啼去皮洗淨, 切粒備用
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2.
+ p2 P! ?4 b1 m9 g先用500g凍滾水開溶馬啼粉至沒有粉粒, 過濾2次www1.tvboxnow.com3 w. M' O! {; }$ E q' c/ |, c
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3.
( W8 x6 u- I w; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1000g水與冰糖以慢火煮溶, 加入馬啼粒拌勻
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收慢火, 將步驟2的馬啼粉水除除加入糖水中, 快手不停攪拌, 直至馬啼糊呈透明狀
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倒入糕盆放涼即可
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* 在步驟4時一定要快手, 攪拌至均勻, 直至馬啼糊呈透明狀很杰的狀態, 這時亦會攪得頗吃力.
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發表於 2011-1-23 05:37 PM
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