材料# V2 X9 w; J4 G3 E7 E
新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
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做法
) e. W4 y2 q# r, D- ]: S公仔箱論壇1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。' }4 K/ T& i' @' \* X$ j
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 O' d( J; {0 R& }( R* o0 W* h, i% [1 k
7 H+ g- C5 P2 {% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。( e) L* }6 N I# P$ B; n
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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+ [$ \# N. P0 K- y, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。. T2 u2 N6 t! X2 z
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。6 p F) W' K# [1 ^
' X s! \& h3 R! E/ e7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。公仔箱論壇+ j/ U: N" }) s5 P
+ }! v) c* f4 V p9 Y- c" dwww1.tvboxnow.com8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
* f+ i/ B8 S {7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B' p9 q; ~* Z, |
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8 k5 L2 }7 ~% s, u9 U7 I, z煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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