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新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
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0 [- s4 Z% P4 J' @% w: j" s6 M1 rwww1.tvboxnow.com做法www1.tvboxnow.com0 K v, m. B9 _7 L; \: z2 n
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。www1.tvboxnow.com) Y; l2 I& W+ z! r0 ]2 S
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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: ^! Y, E+ b1 ~% p) G- k7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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9 \, P" T9 Z" w, Z0 W7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。6 p0 w1 I I! q9 o6 U; Q
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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貼士
8 D6 A# P0 p. E2 z' ~" Y煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 tvb now,tvbnow,bttvb( q& X# M; w) s" K, T7 X
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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