材料www1.tvboxnow.com8 T7 Z& ^2 L/ ?
新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量' T5 M9 R) _2 F: ~
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( E4 k% l& W/ j! l5 m8 l9 w/ b- w& r
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
3 {7 n2 |( F% Q9 t- I+ r: M6 A5 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V3 M: D% J: R T/ g( d1 R
3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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4 h! r' @# h! w, k8 u& C$ D" _# ?tvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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+ N+ T1 b6 n; c/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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) l9 S5 `- N( J H% v5 X Xtvb now,tvbnow,bttvb6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。www1.tvboxnow.com7 V0 @; U7 e: U# r D; j) n
, ~* q' u; q, a5 m8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。www1.tvboxnow.com9 \8 M0 x4 J" D v8 p% ~4 @. a
3 c8 o' F( G+ Z0 ?/ @8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。www1.tvboxnow.com, y2 I4 |- Y' F6 P5 g0 o% f
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貼士
; K" P; p( p K8 Z7 J4 a# @+ x煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 公仔箱論壇 o( ?- M9 |6 p* O1 {9 L( I# B
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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