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宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I$ T) y$ ]5 t, j
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飯醬汁
$ T) i, T+ Z8 m. W6 A9 s3 ^$ J9 }tvb now,tvbnow,bttvb日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔
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; t u8 f3 j* J0 ]( k4 ?7 {日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克
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- w( R% ] C* r/ U7 l0 c( C公仔箱論壇做法
! f3 k* ^% Z) ~% {/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。
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2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。
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6 K) U$ A% e7 O: ~tvb now,tvbnow,bttvb3.把生蠔與煮汁分開，待用。
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# M$ N1 ~& t. M5 H* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。
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5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C! D0 ^6 f6 l; P% Q& [0 M
: @: _: O% l' \9 d6 D1 P! ?6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。( V' P7 S' H0 j+ ^4 g2 Z0 R$ v( o
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若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \$ N; t8 _ Q1 L0 a
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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