材料
/ y, Q5 n7 ^5 u( X N: \2 m新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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2 n$ f; l' z5 _tvb now,tvbnow,bttvb做法
9 c3 M, J6 |6 ]) Y* u" F- c, P5 z1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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- d2 g! o3 T5 F5 h2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C& y8 X: S1 {' g( J: B
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。$ {$ `4 [& ]* J: [3 N
0 ^! m5 E/ M9 [9 i* @4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。0 O/ }4 r, R* K/ S
X: N% P) ^& p Y+ s3 _7 @* ]1 q3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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6 k/ \7 A1 m( A7 a6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。
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$ A' {$ j6 }+ {1 rwww1.tvboxnow.com7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。; D' x7 h2 U: [ p( Y2 r
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貼士
4 g4 k( d, v! m) e9 d+ J公仔箱論壇洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 i% b) R7 @. x H- e0 |; X' b
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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