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新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _7 ^3 Q! l, G
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做法
" X0 D j8 n2 f* R1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u+ {4 |6 Q; R2 Z, E
+ I4 @4 u2 R& t: A3 Z# w7 d2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。www1.tvboxnow.com f/ x1 ?' U: c/ |0 v4 V
2 @) b( F" \) n3 g9 I3 }6 N8 wwww1.tvboxnow.com3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。
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4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。公仔箱論壇' M A7 d4 B/ w2 o5 g- B+ Y
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5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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) N: D) {) l; m6 @" i. N) n) }6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。www1.tvboxnow.com4 A' `" P/ }- Y9 b
1 `& }3 y0 {7 v; ?! S; J7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。( Y+ u# K y* h+ p) q9 N
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貼士
9 Y# Y, {* z% h+ R) i" R+ c) P洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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