[中式食譜] 親子丼

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材料
( a1 _$ V+ L$ @, i6 Cwww1.tvboxnow.com秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調www1.tvboxnow.com% u! e( L/ }8 b9 C( W

1 e. k: U( |7 e; l  K5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g! B. ~) C/ p7 s: ?# f' @" C
日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙
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5 c5 B2 g6 r5 u& G+ mtvb now,tvbnow,bttvb做法www1.tvboxnow.com" K' W/ s% Q' L5 c3 B( O
1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。  w9 V$ X4 ~* x3 ?* ?

- X( z: z- }$ J. L( e+ Owww1.tvboxnow.com2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。
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$ x# b1 u2 v% S) e' P4 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。www1.tvboxnow.com, Y* u/ E! _1 t; e- s8 X; n, K2 P' }
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4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。6 B5 b6 E; w- e1 w, j% t

  d" q, r1 V$ {+ E2 A7 ?2 @公仔箱論壇5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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! }$ `/ e# ]4 M8 M+ q# R6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。
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7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。