材料
; X, \6 G+ s' ^ ^/ D8 M公仔箱論壇秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
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味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M g9 n: X9 R8 }. { k3 H
日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙 5 W8 A& A0 b& k$ Q, O
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做法www1.tvboxnow.com0 I5 Y" U9 b) l- V
1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p% e9 b# q1 Q( H- r, F8 ^
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2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。
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0 N1 _* l# P6 B$ W5 E2 A) X9 Z* Htvb now,tvbnow,bttvb3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。公仔箱論壇3 S5 N S7 x( c- Z# M8 u
9 x2 d3 N2 }. j( o- `4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j o6 Y) w' H# b" ^3 f
2 S) ^: G m: a- h2 s; d5 k3 ktvb now,tvbnow,bttvb5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。
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7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。 |
發表於 2011-1-24 05:21 AM
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