[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)公仔箱論壇- H: w- b5 u2 i) Z3 U
金針 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb: [8 l2 n3 ^% [8 I5 }) O8 n
雲耳 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb& X) @9 E' y. z0 ?2 \9 V/ r
紅棗 20 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W  V9 \9 g! e" N
鮮鮑魚菇 350 克
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調味：
6 `, N9 j; P( B0 u1 a5 ytvb now,tvbnow,bttvb麻油2茶匙公仔箱論壇$ q9 I: _% k: i7 g4 Z1 b
油少許www1.tvboxnow.com$ H; j. U  s3 P! E$ b: v" K
鹽1茶匙公仔箱論壇6 H& F9 m% h) Y& n' ?( ]/ ?
糖2茶匙; g) e# j* z. f& u5 t
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做法：公仔箱論壇6 s) K- o) l# b: @
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
9 P; \, P2 g8 l$ u2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
3 S- P  T! ?4 f1 c3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f( e; S. z" H$ k' j2 v# Z  T' [

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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb( Z: X* v; o# s; a  }9 J
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^+ Z( o% `! g5 o% U
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。