[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)公仔箱論壇9 t- I. V3 m' m0 O% ?4 k& _
金針 20 克
+ b& q& }9 ]. o4 W' v雲耳 20 克
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鮮鮑魚菇 350 克
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調味：
" G+ v: }& n. i6 d5 W& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油2茶匙' Q2 s' |' v& A' @# C1 o& v. S+ ~# C
油少許
7 t) Q5 d5 R! F2 x鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ P! g! T, s4 [# n" c! g
糖2茶匙
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做法：
1 }1 J4 {5 f% z* n+ Q0 f2 q  Pwww1.tvboxnow.com1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
$ U$ |" U5 F* Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
0 c7 \+ N1 B, [/ o公仔箱論壇3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。! a8 R/ P8 P* H; P, A: d
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( F  D3 H7 m7 Q* `$ Stvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
: v) `7 m  F+ Stvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
* [( Q5 t3 z3 L4 `9 Vwww1.tvboxnow.com2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。