材料： (4人份)公仔箱論壇; P3 m6 v! h& ]7 h+ o6 i
金針 20 克
; B- q' J6 F) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳 20 克 公仔箱論壇0 M- t! b3 e3 j
紅棗 20 克
6 N! ` A1 X* |! ^) owww1.tvboxnow.com鮮鮑魚菇 350 克
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h. g3 o- L# S4 n* vwww1.tvboxnow.com調味：
& b# N! v" p% }9 g, b. utvb now,tvbnow,bttvb麻油2茶匙
" V& B) e( I2 j油少許
+ X; N2 m; G. ~: a) C' {tvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙
! n4 E/ \+ m7 I; W4 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖2茶匙
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* b2 y! {# O' z6 etvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 Y, l, m3 v7 \5 S9 K1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
3 U# s$ j# k& xtvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；www1.tvboxnow.com! h; L2 f1 j( {* c/ y
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。www1.tvboxnow.com* F; S. y( D! o. y. J* p8 G+ p; {
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小貼士：www1.tvboxnow.com4 A+ {' h* ]% N
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。! \; V5 z6 f: R6 c
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。 |
發表於 2011-1-24 05:03 PM
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