[中式食譜] 元寶蛋角

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材料：
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豬肉4兩
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做法：www1.tvboxnow.com! s! }" x& o- H; L
1. 雞蛋拂勻，加入少許鹽及生粉，然後放入鑊中以慢火煎至熟。
( e8 `& v4 D4 M! y4 N0 \2. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上，然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。公仔箱論壇% i/ _* Y0 T7 r+ ]+ S
3. 豬肉剁碎，加鹽及胡椒粉調味，釀入蛋皮內，用少許蛋汁塗於蛋邊緣，包成元寶形，放入鑊內蒸熟即成。
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5 m/ n( a4 o1 _: V9 n/ E  J1 X  c' r可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!!

mahfo

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