材料
5 b* B& |5 j. m1 ?) L9 }$ m |$ Rtvb now,tvbnow,bttvb紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙
5 I; e4 s+ J( A- _/ X9 @5 u0 K! z3 Q0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com% K) r- T6 M# v5 P
h' v9 Q E" V: N2 @* K( I8 Q7 @www1.tvboxnow.com做法公仔箱論壇4 a# j6 A, p4 L3 B5 U: |: E& Z
1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。
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2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。www1.tvboxnow.com) Q2 D9 N$ d" z* O
7 z# B) S+ L/ a1 o( q# l3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。
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7 ^6 X' y6 i, g4 {: Ktvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]' j8 X0 h' C4 c
田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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