材料
7 z8 H x9 P+ K公仔箱論壇蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" S# U0 `, g- a5 c, G7 d( b: Q
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調味料) x9 Y6 ^' t3 E
蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙
1 {" a2 t0 U. @4 E% d公仔箱論壇1 i, @4 y+ L* c' D5 H6 N8 |5 M
8 y" I+ c& e: K9 A \" c- W6 ?. G! o做法
0 h h3 f* ]$ ^公仔箱論壇1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。www1.tvboxnow.com$ ]% h( P+ e6 a; R# R( `3 u" r7 g
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2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。公仔箱論壇, G4 G+ d) }! g; k, B* j w
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3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。
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/ a# v# o7 u# e! U5 w! k公仔箱論壇4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。公仔箱論壇. i2 U$ _* b7 I
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5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。 tvb now,tvbnow,bttvb0 M4 s0 {0 r2 Z* {6 w4 A* X
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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