材料 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~+ p w( W8 p
蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k3 N, O* y5 E$ F; f0 Q
& m9 a1 v& g) u) e+ M; x# g. {: p: Y3 cwww1.tvboxnow.com調味料
& q' E, ]$ P* s1 N/ m" U+ ^7 F7 @tvb now,tvbnow,bttvb蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙
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做法
- p' A( P$ p5 j1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。
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2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。公仔箱論壇# r( P: P* ^& o. g1 @- Y
& [* [( l# `% ^3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。# c3 V: j* _+ G: }* ~* \
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4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。
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+ i; I( B3 p* U5 a9 W: e$ h+ m1 L* F, R5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。 ! w0 c+ j3 l6 d4 n1 O* y/ ?! R
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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