[中式食譜] 鮮奶燉烏雞

nt1972

材料
: u/ J4 ?8 y% n! t5 b2 Etvb now,tvbnow,bttvb烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒
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1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。
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9 v, T1 o# z# W; x5 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。
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3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。tvb now,tvbnow,bttvb% Q# s, N% p# a: f4 j0 j

8 c# h6 f5 w& e9 [2 N- r4.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。 1 @! ], z- ^, N' u1 U

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如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。 tvb now,tvbnow,bttvb/ V) H# \7 n! t0 {: I/ t1 \

mahfo

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