[中式食譜] 花膠海參燜冬菇

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材料
  e. ^6 D3 ~, f" t) \' T% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠（已浸發）/海參（已浸發）各 350克、冬菇（浸軟） 200克、薑片 15克、葱（切段） 2棵tvb now,tvbnow,bttvb! M' j  E0 v  \$ s4 g' c! I

3 U1 c7 g: h' O$ w( g% ~公仔箱論壇調味料
5 M7 m2 M$ T3 e& k. b蠔油/油 1湯匙、生粉水 2茶匙、糖 1茶匙、上湯 300毫升
6 w9 y+ M0 _- N; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.煲滾水，下葱、半份薑、花膠，用大火滾 20分鐘。待凉後將花膠連水放入雪櫃過夜。www1.tvboxnow.com" n( T5 k3 D; p( [, C- v

( c7 j$ ?, v. h2.花膠和海參分別切段。冬菇以糖和油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C4 h1 o8 f; V- N2 J  c
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3.用葱和剩餘的薑起鑊，以大火炒冬菇、花膠、海參，加上湯後加蓋，以大火煮 5分鐘，轉小火再煮 5分鐘。加入蠔油及生粉水，以大火煮至收汁即可上碟。 0 a# g; S: B% S  V/ W0 {
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已浸發好的花膠，可以加冰糖同燉作甜食。