[中式食譜] 花膠海參燜冬菇

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花膠（已浸發）/海參（已浸發）各 350克、冬菇（浸軟） 200克、薑片 15克、葱（切段） 2棵www1.tvboxnow.com9 f/ B+ R( G. p& \9 b

6 b$ M; M; }; T; {& `: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^1 H% _! j+ C% [
蠔油/油 1湯匙、生粉水 2茶匙、糖 1茶匙、上湯 300毫升
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5 t  @& M: R1 |) s" ?8 B做法8 Y7 l1 Q; u8 N- y' b' W
1.煲滾水，下葱、半份薑、花膠，用大火滾 20分鐘。待凉後將花膠連水放入雪櫃過夜。9 k" D2 A4 |5 A, X# M
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2.花膠和海參分別切段。冬菇以糖和油拌勻。
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& J& d8 U1 Z& T% C' E& O, }+ R  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用葱和剩餘的薑起鑊，以大火炒冬菇、花膠、海參，加上湯後加蓋，以大火煮 5分鐘，轉小火再煮 5分鐘。加入蠔油及生粉水，以大火煮至收汁即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u1 j* O7 d* K+ S4 Y+ @; S- w4 S

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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }2 ], K! f/ _7 r; Z/ c7 W
已浸發好的花膠，可以加冰糖同燉作甜食。