材料公仔箱論壇* K& l% h; I5 \! S2 u# B/ ?
花膠（已浸發）/海參（已浸發）各 350克、冬菇（浸軟） 200克、薑片 15克、葱（切段） 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L+ C+ e1 S: B9 @& g! c
2 Y- z) }% Y+ j. v S# e+ t7 O oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料www1.tvboxnow.com) q( @7 v7 T/ }
蠔油/油 1湯匙、生粉水 2茶匙、糖 1茶匙、上湯 300毫升
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1.煲滾水，下葱、半份薑、花膠，用大火滾 20分鐘。待凉後將花膠連水放入雪櫃過夜。www1.tvboxnow.com3 x/ R' N1 e$ t5 E4 V4 e/ Q5 C0 `
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2.花膠和海參分別切段。冬菇以糖和油拌勻。% d6 ^/ n+ `4 U! c# T1 d9 W
* ]+ r/ Y2 E$ ?/ i8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用葱和剩餘的薑起鑊，以大火炒冬菇、花膠、海參，加上湯後加蓋，以大火煮 5分鐘，轉小火再煮 5分鐘。加入蠔油及生粉水，以大火煮至收汁即可上碟。
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已浸發好的花膠，可以加冰糖同燉作甜食。 |
發表於 2011-1-25 05:24 AM
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