今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。/ i/ X/ T% \" W3 ~
* k6 ]0 B' a+ b8 n水果味道 清甜開胃
! u- e ~ }7 ]+ W# ^( e5 O+ ?傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。www1.tvboxnow.com# H3 V" w/ y' n; v
/ ^( H( u. t! f1 t# L/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五青蘆薈馬蹄糕 $68
# l w! }; R+ v0 O5 }tvb now,tvbnow,bttvb健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。公仔箱論壇7 T) x& u# m) j4 k! O) R' P
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萬壽馬蹄步步糕 $88
1 a0 `$ F+ S8 A& _# \- w( y: [" Z" dtvb now,tvbnow,bttvb除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。
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- X: V' w- }! X/ w6 w公仔箱論壇石榴如意雙莓糕$88公仔箱論壇5 p. C$ ~: E7 Y9 N7 ? ]/ J/ b) |
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。
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飲品入饌 千變萬化www1.tvboxnow.com7 y; w2 Y3 L+ Q5 `4 f D
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
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如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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五糧液桂花年糕$168公仔箱論壇5 F' C; i1 p* s( m) S& D, T$ z( i/ ]0 B
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
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. `8 S8 P% M/ I% J2 S. I, h% rwww1.tvboxnow.com3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
6 C% I; _9 G* o$ h. d+ X6 B+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
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, M. ~9 ]8 M$ W |5 H/ K* q公仔箱論壇喜氣洋洋咖啡凍糕 $110公仔箱論壇% W* C. Y0 H6 | D' K' o, x3 H" f
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
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紅粉玫瑰年糕 $118
( P, g9 `: Z+ j8 Fwww1.tvboxnow.com用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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可可濃情蜜意糕 $88公仔箱論壇: `5 n+ t% l* n+ K
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。0 |+ _) ]" R, r- I8 l" z
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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