今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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水果味道 清甜開胃
* q" r7 C: q; J- v公仔箱論壇傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
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6 f! j' `6 z: G, x五青蘆薈馬蹄糕 $68
$ W0 }# x9 c' ?* q/ r. Fwww1.tvboxnow.com健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。) }+ ?$ _' d7 p/ z8 C& A" v
5 k4 S3 @7 {5 U$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萬壽馬蹄步步糕 $88tvb now,tvbnow,bttvb- h6 n s- ?. a. G+ v! T
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。, p# @; ^ S* ~) `
; m6 M" H. s3 l, J; k/ O1 V0 _www1.tvboxnow.com石榴如意雙莓糕$88) K4 b0 ]6 ^5 `6 U! v' D, n5 D
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。tvb now,tvbnow,bttvb/ j1 n* W9 J7 J! a# \- Y
; t, b( x R1 k8 U飲品入饌 千變萬化
* Z5 X* y1 l- k1 J8 N$ K. I公仔箱論壇傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
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9 ~& h' ?) x4 Q5 ]tvb now,tvbnow,bttvb如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。- J# m2 C' h- t, p0 _7 q( G( s
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五糧液桂花年糕$168
' h' l! V1 K' M; [9 x公仔箱論壇五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
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/ J) }$ Q! j- b# w% B* V! ~1 J5 Nwww1.tvboxnow.com3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
! Y: }, _, F( Q1 J7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
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/ i' i& d7 N: g4 ?0 G/ N喜氣洋洋咖啡凍糕 $110tvb now,tvbnow,bttvb( Q& j# k4 e1 R! q
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
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% t9 P* X S" f W9 I! O6 e8 o( Y紅粉玫瑰年糕 $118tvb now,tvbnow,bttvb% i7 p- d& c) T0 j
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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8 G4 Y y+ N# Y! w. @1 ~# dwww1.tvboxnow.com可可濃情蜜意糕 $88公仔箱論壇8 h- @# x' B9 t. r1 l
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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