今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。tvb now,tvbnow,bttvb: c0 A1 l# \7 H, M
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水果味道 清甜開胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i" Y. q4 ^1 t
傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
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五青蘆薈馬蹄糕 $68
! N" Q* E8 `2 ~ B6 M健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。& A, o8 c9 y4 M2 ?
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萬壽馬蹄步步糕 $88www1.tvboxnow.com3 s9 r H9 p6 n
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。公仔箱論壇 ~& ]. \5 r1 M' }
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石榴如意雙莓糕$88
3 H: j' { x( r8 F( V. o$ {6 j由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。
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飲品入饌 千變萬化
?2 V% x; d8 H$ E+ e9 J, a& U傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。1 F5 [0 P: J% C& X2 u
. U9 ^; D" ]. p: e7 p. r$ g公仔箱論壇如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。+ X# }" e+ I4 A
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五糧液桂花年糕$168
- v, A9 P( r! X' Y5 n7 l五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
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0 C& R% O0 D+ D/ [% }, ?! `* pwww1.tvboxnow.com3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118www1.tvboxnow.com4 i; Y4 }1 n% s% Q
採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。公仔箱論壇6 B; {3 c ~& d1 [
# Q6 q3 Z* G! K# I+ @0 `喜氣洋洋咖啡凍糕 $110# w8 N* b* Z, u
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
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) a$ R, P5 [6 b( x3 d, C公仔箱論壇紅粉玫瑰年糕 $118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J3 z4 o" X3 d6 x. g' n
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。tvb now,tvbnow,bttvb. n7 ?1 N9 ~+ J
5 P3 }+ V& `" [8 i/ k2 n1 d$ Y [公仔箱論壇可可濃情蜜意糕 $88
0 ^$ c0 z' Z, T7 }2 G公仔箱論壇三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。4 h% x* U: s: r& t# C+ @
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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