今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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Q: \4 K- o( l, k水果味道 清甜開胃
# a/ {; z# @; V& K' Z# b! t) x6 \( w' P傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。tvb now,tvbnow,bttvb' L9 {5 M7 {" A1 y! q5 A
1 S d8 Y. T% c- J7 `) nwww1.tvboxnow.com五青蘆薈馬蹄糕 $68
+ B' I% E/ l/ l" mtvb now,tvbnow,bttvb健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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$ e, y7 a7 s' Xtvb now,tvbnow,bttvb萬壽馬蹄步步糕 $88
2 c( _0 O5 I* t7 |( v+ p. Nwww1.tvboxnow.com除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。
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1 X3 L: _5 L: ]www1.tvboxnow.com石榴如意雙莓糕$88
2 {6 H" l1 q h- c" E* g: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。 M6 l. l' W' W
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飲品入饌 千變萬化$ {/ t, h% Y3 I0 x
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
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1 b9 ^- t+ I, D3 L0 l, V9 d公仔箱論壇如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。- |0 L& G6 N) [4 A' L' N6 l
/ q8 F @. x5 ?3 G, c: y) A6 Rtvb now,tvbnow,bttvb五糧液桂花年糕$168
' U# S' g9 i3 u; l. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
* C; o4 P) q4 z% Y7 ^6 \" |公仔箱論壇採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
& r( ?' H+ M4 z5 l8 d5 R$ O. k3 Z1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 T8 f' U# R6 M' z, l
喜氣洋洋咖啡凍糕 $110TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b% c. o9 P, ^: ^( i1 Q
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
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2 \5 [3 i. W" [公仔箱論壇紅粉玫瑰年糕 $118公仔箱論壇4 N+ v: j- }4 N Z- I* y% o2 h
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。tvb now,tvbnow,bttvb* ]9 v2 a M! s) P! d* W3 |
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可可濃情蜜意糕 $88
" T0 \ {) e% c+ K3 L7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。* I/ y2 h5 X* u+ }' U% Q. S% i3 S
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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