今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。" u3 i9 {& L* N3 U
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水果味道 清甜開胃
6 x ? u$ A% B3 e3 {: g7 c, D' ytvb now,tvbnow,bttvb傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
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9 o7 |5 Z: n; z% L; D9 `tvb now,tvbnow,bttvb五青蘆薈馬蹄糕 $68
0 K2 C8 l( o `# v* K6 Ftvb now,tvbnow,bttvb健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。tvb now,tvbnow,bttvb% ^$ f! R0 }0 E' F
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萬壽馬蹄步步糕 $88 n& U) O, f4 s. {
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。- E2 Y2 e- A# b- l: @& w
www1.tvboxnow.com$ k# v! r9 ~8 l# N' K5 k2 {7 e( o" A
石榴如意雙莓糕$88
0 C1 R9 ]7 P( Z' G0 ^由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。
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飲品入饌 千變萬化
$ ?- Z* ]! B2 P- \- C公仔箱論壇傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。tvb now,tvbnow,bttvb' @% u+ n- t0 G" O; r
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如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b5 t/ M5 W7 S" W% P
7 f' t) ?4 p- K1 v5 ~4 G五糧液桂花年糕$168
Y3 P( `" }9 f E$ |$ n五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
/ S. u; h: l8 F7 L採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
) Q- r7 g. M& R/ P) J咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。& ^% Q6 v% d% q: ?
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紅粉玫瑰年糕 $118
* a" S. m2 b2 g* a6 Q! w, P, i6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。公仔箱論壇2 H% \. Y% N% I# \" }* }' d* |, N
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可可濃情蜜意糕 $889 m$ }( ]9 q d& C3 B
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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