材料9 z4 }2 g$ {! |% }4 ?# d
雞扒（切件） 200克、蓮藕（切片） 100克、里芋/竹輪獅子狗魚蛋各 8粒、牛蒡 100克、甘笋（切角） 80克、荷蘭豆 8隻、乾冬菇 8隻、蒟蒻磚（ 250克） 1件、幼鹽適量、熱水 300毫升汁料：木魚出汁素 2 1/2茶匙、清酒 4湯匙、味醂 1湯匙、糖 3湯匙、醬油 5湯匙
7 \7 v9 U! @8 M* X, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y) g% W, ^( ?
8 I! q. i' s! j, x# K$ T" zwww1.tvboxnow.com做法
2 d# q: I2 Y5 k" C* @6 E7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇加入 300毫升熱水，浸軟身，浸水留用。將冬菇去椗，切成細件備用。
$ c' r& |. c9 Q& q8 k. a% Fwww1.tvboxnow.com& M; m- x! @* Z3 S
2.蒟蒻磚用幼鹽略捽，以水冲洗，切成一口大小，放入滾水汆水，撈起。
% l, k# g) i% t! N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P* R3 g6 [8 G/ V
3.牛蒡刨皮，切斜片，浸水備用。
8 w+ v ^/ e g0 \* i6 u/ owww1.tvboxnow.com9 L2 ^4 _7 Y6 J4 F0 ^
4.燒熱鑊下油，放入雞肉炒至五成熟後，下冬菇、甘笋、牛蒡、蓮藕、里芋、蒟蒻不停炒勻，再下清酒、味醂、木魚出汁素、糖、冬菇浸水、醬油。
# I: ? C. ?# N9 X% `0 C6 }8 w: Bwww1.tvboxnow.com
1 x+ O3 G5 }9 stvb now,tvbnow,bttvb5.滾起後，下獅子狗魚蛋，收細火煮 15-20分鐘，最後再下荷蘭豆略煮 1分鐘即可。
& n" P* S, U. P! v+ z/ Nwww1.tvboxnow.com |
發表於 2011-1-26 05:17 AM
| 