材料
! N) A9 L0 m; C, V' Wtvb now,tvbnow,bttvb紅豆茸 500克、水 1公升、鹽少許
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白玉www1.tvboxnow.com7 N* Q, p5 r. f1 S
白玉粉 180克、水 160毫升
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做法
# j9 {! i4 G1 U1.先做白玉，將白玉粉、水攪勻後，倒上枱搓成粉糰，平均分成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb$ G' z) W8 {! a% }+ }2 A: |2 x* w4 u4 j
1 o& G2 c7 A6 N/ g1 ptvb now,tvbnow,bttvb2.煮滾水，加入白玉粒約煮兩分鐘至熟透，撈起過冰水。
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3.將水倒入煲，下紅豆茸拌勻，煮滾，放少許鹽調味。
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" m& g8 h( e" k4.將白玉放入碗，倒入紅豆湯即成。
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' V7 i/ Z: E1 j' `5 K. F. ]嫌做白玉麻煩，可用燒過的日本方年糕 mochi都得。 # R! E1 _ ~4 Q2 M: W' ~8 ]
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發表於 2011-1-26 05:17 AM
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