材料
3 C0 s3 b4 \" i% }/ w! Y紅豆茸 500克、水 1公升、鹽少許
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白玉
; I4 }. k( h' G5 r. i& ]* G# b' D0 `公仔箱論壇白玉粉 180克、水 160毫升$ J2 c+ \+ H" _4 i$ M
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1 b/ P! P$ T( g4 B6 Y( X2 k- R做法
$ ~; O b9 ^. B o7 D公仔箱論壇1.先做白玉，將白玉粉、水攪勻後，倒上枱搓成粉糰，平均分成小粒。
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/ F, ?# k. v# Z! ~" C" w2.煮滾水，加入白玉粒約煮兩分鐘至熟透，撈起過冰水。
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3.將水倒入煲，下紅豆茸拌勻，煮滾，放少許鹽調味。
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4.將白玉放入碗，倒入紅豆湯即成。www1.tvboxnow.com( Y9 C; w" k5 {7 o. \5 [
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嫌做白玉麻煩，可用燒過的日本方年糕 mochi都得。
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發表於 2011-1-26 05:17 AM
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