材料
1 d+ h( G f" [* L9 x( X0 M南瓜（削皮） 250克、黃糖/馬蹄粉各 70克、粘米粉 14克、水 170毫升、油 2茶匙
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做法
6 g3 p8 }; |# J# [1.將南瓜切粒，隔水蒸 10分鐘，用叉壓爛。馬蹄粉加水拌勻，浸 15分鐘，隔渣備用。3 `% ~1 Z6 L* D0 A) e. F7 |
I" z, E% Y! T Z P2.粘米粉、黃糖、馬蹄粉水混合，加入南瓜茸拌勻，再加入油拌勻成粉漿。將粉漿倒入模內約 1/3的高度，隔水以大火蒸約 4分鐘。
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3.將餘下材料倒入模內，再蒸 7分鐘，待凉便可起模取出。 % G T2 \1 M- N# f; D2 k6 O [, d
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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