材料www1.tvboxnow.com: D. M C( g2 Q" L& T5 J6 O- E
杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色
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4 f) @3 Z3 O0 ^3 @/ C& {" A: ytvb now,tvbnow,bttvb凍糕
+ A+ {5 c$ d# S) @: D/ @8 ^www1.tvboxnow.com甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升公仔箱論壇3 m0 A9 ?% q' _ l( G* E2 d) i9 t
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做法' C! m7 }0 K6 W
1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。
5 l" @9 k# H @ q5 [8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V9 o- P v a/ ]公仔箱論壇2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。
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3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb6 z$ d: e# @* E2 w2 E C
* V9 l8 h: p% r4 c2 B. l: e: J4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。1 c; f1 I$ s0 e4 t* f* }
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將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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