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杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色( ]* \- \$ ~/ w' }+ p# J
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凍糕
1 W/ O/ U* A9 }7 B: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升
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6 B }# q) P. U$ itvb now,tvbnow,bttvb做法
' h) C5 C/ _- f+ l, {公仔箱論壇1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。
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4 H$ r" `5 }, Y. ?# l7 _ R2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。
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' P/ p' _* `9 [5 }1 E! o# xwww1.tvboxnow.com3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。
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4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。公仔箱論壇/ n( ^! }6 X/ G+ D9 K& Y+ u
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, l. l" C* e0 v' _$ o+ h' |! t. K將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。. b* N( L4 i0 h5 N% ]- F
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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