材料
2 G+ g* ?3 j' R1 z3 X2 kwww1.tvboxnow.com杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色
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- n; G% Y" ^: G' a4 Otvb now,tvbnow,bttvb凍糕
! ]; r5 J' H! U0 h8 j# M6 {/ b& z3 Jwww1.tvboxnow.com甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升www1.tvboxnow.com) x9 X2 t# V2 a3 C( o
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做法
4 }- V! E# ], P' S# ewww1.tvboxnow.com1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?5 A- g: Q( Q9 E% b9 D
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2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。
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3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。1 U& |4 Y% Y9 D# r- @
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4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。
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% L' W6 B8 r; T貼士
) R7 h4 w+ k; D& t將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B) S) U C+ _. M8 r/ s4 a4 k* r
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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