[中式食譜] 鴻運金豬年糕

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材料
4 l9 Z  L$ y  S& A6 t糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許  I$ u- L' ]+ P% ^( V
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! x6 e* V1 ^* e+ `! Q0 W. m做法
9 h/ C- O1 I4 y- d+ r1.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。
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. `0 C! g' w9 F% M1 H2.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb/ x1 a/ v- l* i4 s- N1 S

; |1 C9 t2 n5 w6 \6 A, ?3.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。
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用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。