材料
) n/ k9 g# A) [( B4 n& v2 i豬腩肉 1,200克、羅漢果 1個、水 500毫升
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/ O Q3 |9 ^- S5 rwww1.tvboxnow.com醬料4 L- A+ A: {* Z0 F/ `0 a# \% n
薑茸/蒜茸/紅葱碎各 3茶匙、頭抽/鹽/南乳/磨豉各 1 1/2茶匙、片糖 1 1/2塊公仔箱論壇* V, `8 s9 y9 C' \7 L; y2 S- I# } n
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# s+ t. m4 D" z" K# l3 Gwww1.tvboxnow.com做法
% ]! s4 s' ^' @+ V3 ntvb now,tvbnow,bttvb1.豬腩肉放入 80-90℃熱水中烚 10分鐘，啤水待凉，切 1吋大小丁方。
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: S( Y- V" N4 a% |( _" M公仔箱論壇2.燒滾油至 150℃，放入豬腩肉炸 5分鐘撈起。
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/ t" P; Q! `8 a9 D, F+ u公仔箱論壇3.羅漢果開半加入 500毫升水，煲 30分鐘。
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x7 p1 M G" j' i! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，爆香２茶匙薑茸、蒜茸及紅葱碎，下 1茶匙南乳及磨豉炒勻，倒入 50毫升（ 3），下腩肉、 1茶匙頭抽及鹽、 1塊片糖，滾起後收細火燜 15分鐘，放雪櫃雪一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j n$ N: y9 b8 M, r7 Z
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5.重複（ 4），放餘下醬料及 25毫升羅漢果水，滾起後收細火燜 18分鐘，再調大火燜 4分鐘至豬肉九成腍身便可。
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9 B6 S! U4 j, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G' n, Q: V( Z5 B, Y; Q貼士雪一晚再燜可令豬腩肉更腍更入味。www1.tvboxnow.com" d3 `" Z* H: [. h3 B0 n
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發表於 2011-1-28 05:36 AM
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發表於 2011-1-29 01:36 AM
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