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豬腩肉 1,200克、羅漢果 1個、水 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 Q4 ]1 t8 J1 E/ r$ c# G( R: N
/ U+ M* P0 i% q" k0 O& utvb now,tvbnow,bttvb醬料$ x/ O; o7 x3 p
薑茸/蒜茸/紅葱碎各 3茶匙、頭抽/鹽/南乳/磨豉各 1 1/2茶匙、片糖 1 1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [# a! \) Y2 U) r x
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3 E: L) D% r7 [2 e( lwww1.tvboxnow.com做法
8 S. q+ L7 f7 `1.豬腩肉放入 80-90℃熱水中烚 10分鐘，啤水待凉，切 1吋大小丁方。公仔箱論壇* F' Z4 P; B* e5 |
0 J" F7 E& ] d; a2 C2.燒滾油至 150℃，放入豬腩肉炸 5分鐘撈起。
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; y% N* G. l0 a+ k& y- M' n( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.羅漢果開半加入 500毫升水，煲 30分鐘。
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5 _- t& H/ M$ ^2 z. m ^2 N+ j b公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，爆香２茶匙薑茸、蒜茸及紅葱碎，下 1茶匙南乳及磨豉炒勻，倒入 50毫升（ 3），下腩肉、 1茶匙頭抽及鹽、 1塊片糖，滾起後收細火燜 15分鐘，放雪櫃雪一晚。
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5.重複（ 4），放餘下醬料及 25毫升羅漢果水，滾起後收細火燜 18分鐘，再調大火燜 4分鐘至豬肉九成腍身便可。 / K6 q3 A& ~* L/ v5 R7 T
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貼士雪一晚再燜可令豬腩肉更腍更入味。
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發表於 2011-1-28 05:36 AM
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發表於 2011-1-29 01:36 AM
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