[中式食譜] 燜冬菇

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材料& T0 g" d& G# s' j& v
乾冬菇 14隻、雞油少許、薑片/葱段各適量、鹽/糖各 1/2茶匙- {0 g  g7 D( ?& }

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* r4 X8 c9 |3 T' Q. Y做法
2 c7 b3 ]- C& I$ d0 vwww1.tvboxnow.com1.冬菇以凍水浸軟身，榨乾水。公仔箱論壇1 \+ B' ?4 q* s6 s

/ b: I! b# a3 R* k3 i" }公仔箱論壇2.冬菇加入雞油、薑片、葱段、鹽、糖拌勻，隔水以大火蒸 1小時。
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3.中火燒熱鑊，將冬菇連一半蒸汁倒入，不停炒至乾身即可。
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