[中式食譜] 燜冬菇

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乾冬菇 14隻、雞油少許、薑片/葱段各適量、鹽/糖各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# M2 f3 M% X# c: @3 B2 _& @

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做法. \  G) W' B+ E7 J) y+ \6 q& o2 s
1.冬菇以凍水浸軟身，榨乾水。& b* {, R3 w- x9 r7 Y5 w) ]

4 S" J; B9 X3 a4 O4 ]2 P2.冬菇加入雞油、薑片、葱段、鹽、糖拌勻，隔水以大火蒸 1小時。) c2 s- t+ q0 v- B
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3.中火燒熱鑊，將冬菇連一半蒸汁倒入，不停炒至乾身即可。 www1.tvboxnow.com( j/ C6 T' T5 g3 o" \; r