材料 - c; x5 ^0 @; D* |
海蝦 6隻、蛋白（拂勻） 4隻、忌廉雞湯 240毫升、鮮蝦（切粒）/帶子（切粒）/冬菇（浸軟切粒）各 40克" ^/ t+ ^8 K. g3 p- D$ h
- V2 x1 g* G. hwww1.tvboxnow.com芡汁
& A. ]/ i( q7 ^9 s' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜（切段去籽） 150克、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、水 120毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 u, i! L6 l; W/ E q* x+ }
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4 Q' Z6 P$ a' R4 v公仔箱論壇做法
! \4 h, e/ [0 H9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海蝦去頭、殼及腸，留尾，沿中間劏開，泡嫩油，備用。www1.tvboxnow.com7 ?% Z% t3 s: K# H9 r! [' R8 B
! R+ S; P, I( k+ Q6 i. ~! l6 E) q, h2.忌廉雞湯稍為煮暖後盛起，加入蛋白拌勻，開中火隔水蒸 5分鐘。8 Q5 B& n6 t8 J$ U1 v! A0 d* x
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3.鮮蝦粒和帶子粒汆水，備用。開中火，隔水將冬菇粒蒸熟，備用。
! L9 P6 I0 u, l$ R8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z8 I9 F+ ?! f$ w公仔箱論壇4.將苦瓜、水放攪拌機打成苦瓜汁，盛起後加入生粉、鹽、雞粉、糖、胡椒粉拌勻。
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$ |; V8 B- ^$ k W6 O; s5.開中火將已下調味料的苦瓜汁煮至濃稠，加入海鮮粒和冬菇粒，淋在已蒸好的蛋白，再將已泡油的海蝦插上即可。
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發表於 2011-1-29 05:08 AM
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