材料
8 Z5 H& d7 r# B+ t8 b* p公仔箱論壇日本冲子參（已浸發） 2條、虎蝦 4隻、蟹黃 10克、小棠菜 4條、冬菇（浸軟） 2隻、雞湯 1杯
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/ r6 j7 B8 W/ J5 }% G) |9 F" K公仔箱論壇芡汁+ D+ ~3 R( Y# {5 o- m, F8 ^- ]% g
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8匙、糖 1/2茶匙、生粉/蠔油各 1茶匙、雞湯 3湯匙、老抽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~, U# y; s4 c3 s2 j$ L! ^
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: k7 z6 [( C* n: y; A+ p公仔箱論壇做法
) P# R( x/ S5 h9 m* s7 \" L公仔箱論壇1.虎蝦去殼、腸及頭，頭留用。將蝦肉切小粒，用刀壓爛，拌成蝦膠；蝦頭灼熟備用。
" u( j. C8 N8 ?6 ~- }+ G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v5 y0 T" R( D
2.小棠菜、冬菇、蟹黃分別用適量雞湯煨煮至熟，盛起備用。公仔箱論壇: f- I! v& w K, s
4 _0 b4 v# i" r1 D; H( rwww1.tvboxnow.com3.日本冲子參用適量雞湯煨煮 5分鐘，盛起備用。8 r4 C- [7 [7 m( V5 m* a
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4.冲子參釀入蝦膠，大火隔水蒸 5分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( B: k7 ?$ J, J6 c) _0 @$ M }( F
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5.將芡汁材料拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，淋於冲子參上。tvb now,tvbnow,bttvb1 R0 {5 L% _* J9 Y+ j2 _9 [
; t' Z" v7 ?' ?9 \( I6 [www1.tvboxnow.com6.將虎蝦頭插入冲子參的其中一端，再伴以蟹黃、小棠菜、冬菇和熟蟹黃即可。
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發表於 2011-1-29 05:11 AM
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