[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦（琥珀核桃炒帶子蝦）

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材料
# X9 t) r# K4 U& @- S8 W' vtvb now,tvbnow,bttvb琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克www1.tvboxnow.com: Y- M* \8 o" |- f+ |5 [. H
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芡汁
, D& g0 `# U$ H, r7 U8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙
% J3 g: \( e0 ?) S4 X6 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~: g% r8 J0 Y: ?/ J2 N2 b

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1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。
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7 n: H8 M6 k) e, S; j" w) dtvb now,tvbnow,bttvb2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。
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! r! J# [4 E. K1 |9 h  ]1 `1 Rwww1.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。
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釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。