１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
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２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。公仔箱論壇$ w5 u2 U' P* \
3 b( r. A( H6 l3 u& h& f/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
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. `5 X6 [ x$ F0 z( X$ E* @4 z ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
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５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X+ C0 E; r, n/ O( ]
# V7 T2 Z: R* `; Z0 ]1 W) Ntvb now,tvbnow,bttvb ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。/ q# M' h6 V+ y
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。5 P+ Z P2 J4 E$ F8 o9 {$ ]
( }2 `2 `) O: t& O Mwww1.tvboxnow.com ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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