１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。% z0 }$ B7 _: O2 g* v
/ y0 }0 S3 C4 `( C* y Y5 H8 v' n% hwww1.tvboxnow.com ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。tvb now,tvbnow,bttvb, N: l$ ?# c9 @" O, j8 U
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３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。: N4 [; |6 M1 a& y% f3 p8 N* ?6 |/ Z7 g
- g, N1 n4 K# I' J' Q公仔箱論壇 ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
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k9 ~/ l1 b' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。公仔箱論壇. y* v8 K9 l* }
. O) }+ a' K# _% t, a ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。
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. z6 S* K$ Y6 Z; l9 ~4 Xtvb now,tvbnow,bttvb ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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