１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
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' J6 A4 W' v+ d) h& O2 ^8 ~www1.tvboxnow.com ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。8 O& J' o, g+ A/ G i
" p9 E3 e! C. a7 ? E& ?www1.tvboxnow.com ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
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( w+ j( F8 n1 d/ _www1.tvboxnow.com ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
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５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。tvb now,tvbnow,bttvb1 [9 S: B3 G3 C* }1 B( ~' a4 g! q2 Y
# A* G0 P+ f( }) d7 p1 E ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B% Z9 U9 n0 V3 m7 j( j; F8 A
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。! m! Q) ]- s6 T5 M/ L( v
8 ?0 [2 I: q! u2 utvb now,tvbnow,bttvb ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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