１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
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２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。tvb now,tvbnow,bttvb; b& ^* k5 k- I! F' y; v
$ e& Q) F2 @: _" V/ P# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
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4 c9 W: x# L8 @1 P6 d5 d1 S ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
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' O* L4 i B( W, s% C. r3 }tvb now,tvbnow,bttvb ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。www1.tvboxnow.com, o; m Z! M8 Z% R8 _
3 B6 T7 L3 |: s6 h8 i7 F qtvb now,tvbnow,bttvb ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。* b% h: i+ ]& N' O X( L
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。
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; o4 n/ r+ J& U9 F" p/ ?" y1 b ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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