| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
$ X( K e. c$ Z2 I* vwww1.tvboxnow.com鱼浆 1/2斤 . T i; q" ~9 D9 l7 h- R( k
猪肉(带肥肉) 1/2斤 公仔箱論壇8 b) x" `- H5 h$ |
荸荠(切碎) 7颗 ; \; {3 M" Y$ A2 ^/ c' h" x, O/ z
豆腐皮 3张 公仔箱論壇0 ?( ?: w& [, p1 N
葱末 1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb; D0 a/ U7 y$ e I) Q+ n
3 m/ G5 V/ E O9 gtvb now,tvbnow,bttvb酱油 2大匙
- ^( x* K$ g/ a1 k+ C, _糖 1又1/2大匙
- X) R$ |4 j7 P' D8 P8 U味精 少许
) \3 w8 i8 e6 M* i2 B$ G BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐 1/2小匙
3 H7 e7 J2 s2 F$ }, s4 ?) H' Gwww1.tvboxnow.com肉桂粉(或五香粉) 1小匙 ; `& B0 W% C, Z8 o* A
太白粉 2大匙www1.tvboxnow.com5 d- z: T- B8 o4 _1 x8 |1 `9 @( \7 m
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
' q, a1 ^. y4 r! m9 ]$ V0 M! ]www1.tvboxnow.com(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
4 P% O- I; |( K2 m0 t$ p0 t, @5 v+ K公仔箱論壇(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 2 e9 J, ^3 O6 e; Y; m8 O
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 公仔箱論壇3 o+ y) b2 @# c+ I \7 }* k. t
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。! r$ u) c7 F n4 V6 Y( Y
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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