| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
- ]: C8 H5 V; y公仔箱論壇鱼浆 1/2斤
7 u5 ~! c( X' B6 I, J, V; U$ W' X猪肉(带肥肉) 1/2斤
( D, G$ O' K/ D0 o; U4 j- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸荠(切碎) 7颗
4 v6 o% ^2 W+ ?0 p! D4 w" A, z, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮 3张
& O# ]& L& L3 l" j' k* Z葱末 1/2碗
' m2 d( D0 P l; x( @/ t) y- ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V% v/ ]6 C* o& z0 W
酱油 2大匙 9 b, J; f7 X) M6 v! R. ]
糖 1又1/2大匙
, c' S$ x, ]* [ E% l公仔箱論壇味精 少许
; l0 a' O* b. H1 Jtvb now,tvbnow,bttvb盐 1/2小匙 3 l7 L+ e, U9 `1 y" f( d
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 1 h% J* R. [: N& y
太白粉 2大匙
" P4 N9 ]: V% I' m0 p5 \4 h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q. n" v7 V, N6 m% {
| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
5 t( `6 z/ Q' w: X+ j* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
3 u7 r7 V+ ?0 Q4 E4 Y(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 公仔箱論壇. Z1 ?1 `* Z$ Q" I! y/ _
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
* |# H' F, U. O7 htvb now,tvbnow,bttvb(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。tvb now,tvbnow,bttvb4 L9 N) ]* W. x4 ^
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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