| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 . V/ |+ q+ m. o; P4 O0 H6 C% @. d: ^
鱼浆 1/2斤
! a5 [6 [, y Owww1.tvboxnow.com猪肉(带肥肉) 1/2斤
. s. j ^! x/ S荸荠(切碎) 7颗 ; C2 p$ j7 _# Y# E
豆腐皮 3张 tvb now,tvbnow,bttvb7 j0 ^4 K- i- t& P$ f8 I8 I+ `4 l
葱末 1/2碗 $ W) K3 s2 g5 l4 P. W
2 }; m: s: l7 T' {7 q, b0 \酱油 2大匙
% h2 T) t+ f; y4 X8 {公仔箱論壇糖 1又1/2大匙 公仔箱論壇0 B( G) u% K2 f3 I% F# v) Y
味精 少许
" j( N; {4 ]7 Q9 Vwww1.tvboxnow.com盐 1/2小匙 公仔箱論壇% A3 G/ {; J0 k- }6 M* h: H+ H; g6 n, y
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
3 B( n- ~8 Q0 O- X) Q太白粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* z& j: c% Y0 j
# T1 g* O4 T0 m, i" n0 }: ]| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
% o. P: `- \( c* F; o% D9 Ttvb now,tvbnow,bttvb(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb% V1 `- [% n( u& M8 E7 t' K
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 tvb now,tvbnow,bttvb% Z( c7 r, D" w7 ^" I' \ C
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
" R$ h* B1 a) M6 d% n) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。www1.tvboxnow.com8 R4 e/ \& [: g; `" h U- m6 r" ^. m
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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