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白朱古力 300克、榛子肉（原粒）適量公仔箱論壇$ j+ G Y) q: d% J; S# O
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做法www1.tvboxnow.com7 u8 f5 H4 Z! Q0 y0 h3 E
1.榛子放入預熱至 160℃焗爐，焗 25分鐘，焗香後放隔篩擦去衣。 h: j1 a4 s1 f( K3 m7 f s) Q
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2.白朱古力放入微波爐，分兩至三次以大火加熱，每次約 30秒，取出拌勻成白朱古力漿。
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3 v; j; J+ ^$ T9 b公仔箱論壇3.將白朱古力漿倒入兔形模，然後倒出來，將多餘的白朱古力漿刮走盛起。
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4.將模具放入雪櫃，雪 5分鐘後取出。
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5.放進榛子粒，倒入餘下的白朱古力漿，將多餘的白朱古力漿刮走，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身即成。公仔箱論壇 t4 l. C& a3 d. e* U
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1 E N9 c, W) r+ e2 M溶朱古力時不能過熱，每次加熱 20至 30秒，攪勻後再加熱，若發現未溶透，才再加熱。tvb now,tvbnow,bttvb3 s6 V* u- l& q4 F: D5 |. p
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發表於 2011-2-1 05:14 AM
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