材料
3 @/ t3 E8 g+ G% itvb now,tvbnow,bttvb豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升
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7 K* t+ i& Z( m2 M- D9 ~ A0 o/ w- Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料/ Q' {5 J3 y: D. z
鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量
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做法
5 z, t% y2 M5 B5 T4 B1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。
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6 i/ d y: J9 |2 N& j9 }2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
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. j- f' z! n7 v+ `1 h: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。
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4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。
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5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。
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# X" @5 Y$ k# Ytvb now,tvbnow,bttvb6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。公仔箱論壇6 X& ]( F: V3 J
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7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w- g# w: A' A, _7 d7 o8 o& W
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8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。www1.tvboxnow.com- |8 h" n# m& t+ q6 Z- g5 V
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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