材料" Y$ u+ \' L# H' W, s7 ~& _% J! L3 U
豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升8 H2 b$ B$ k' S
& p9 U9 Z- M6 ]. Z Nwww1.tvboxnow.com調味料公仔箱論壇4 b+ `& F) ]+ j3 l+ c2 S5 ~1 k
鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量
6 T6 ~4 @0 m1 l9 D; \; z) ctvb now,tvbnow,bttvb
' o# d& ^4 u5 _$ c3 wtvb now,tvbnow,bttvb
- K) { d; K2 i7 ~8 ]( i& n* }www1.tvboxnow.com做法www1.tvboxnow.com" I/ e' C N5 `( H8 r8 W% t+ T
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。
, h, v$ ?- X% e+ u) R0 ]8 _3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f8 p$ k9 {0 U2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb$ V' w- w! [6 r
1 Y1 O% P9 O3 ?0 M6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。
1 u( }1 f! }( N, }, M9 U
+ d T, }# m1 s' }0 F7 ^- Y4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。公仔箱論壇/ F9 q, b* @7 @7 l, P+ z- @ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W4 i3 u$ [- m& M
5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。公仔箱論壇5 X- y% v4 `5 p& M" o$ U# ~
2 j$ {1 l: P5 x
6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
6 j' G7 m$ K4 y/ T- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) J/ N0 `2 v9 b) G& ~& i
7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* o0 ~* t G4 |6 W
& S' s# ]5 p) Q# a$ E9 d* X+ E' a8 e: ttvb now,tvbnow,bttvb8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。www1.tvboxnow.com- l* E: h0 z5 c
|
發表於 2011-2-2 05:16 AM
| 
發表於 2011-3-31 04:45 PM
|