材料公仔箱論壇 K2 w; \8 k7 v6 S
豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升" E6 ?+ X6 m) i( n
$ `' K. x) I% \0 ~www1.tvboxnow.com調味料
! ]* b4 P! z8 n8 e) W1 x: Uwww1.tvboxnow.com鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb+ f& c" T+ U9 E
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做法
4 s% N" z$ y2 a# @. |0 e) r- n; Vwww1.tvboxnow.com1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb0 {: Y2 D3 h. O! V8 Q2 ]2 [* c
4 c5 x% H# L" T0 U% qtvb now,tvbnow,bttvb3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。- {& V8 n- L# v. K
8 c9 G [/ [3 Y: }" x# K4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。+ ~8 q/ g* L; o
# w4 J- o, u6 }4 w) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。
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6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M& W; w4 n* m$ E
/ Z6 B. G3 h& \+ T& j9 \9 q0 Pwww1.tvboxnow.com7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。tvb now,tvbnow,bttvb0 F4 x$ D/ v1 h: a
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8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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