材料：tvb now,tvbnow,bttvb: M# X* e6 C1 }" ^$ U L
" R" u) Y0 R5 x4 Y( ] a S' w大紅蟹 1隻（斤半）
+ F0 r8 ?' w/ g; ?+ F4 Z蛋黃 4隻
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5 S& @0 S8 P1 @2 t3 h3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：' \6 y( B$ l! d/ j$ e' N1 }
鹽 少許
, h- l$ V+ Q; r- X3 W8 w公仔箱論壇糖 少許
! l t6 i6 P& C7 b. O% J7 Y9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞油 少許
6 P2 j9 i* j$ W( R7 T2 {1 _, F+ b花雕 20毫升（視乎酒量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n- }# b E1 F2 a4 L# @8 ]3 I6 {
水 200毫升
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4 G* J) l0 p/ C, ?1 J, x: g3 U3 K, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x7 q6 _% ~+ Y0 v
1.放花雕酒、雞油及水於蟹上醃味，然後入爐蒸約10分鐘（視乎大小）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u6 C& K- o, H' Y: S; [
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2.蛋黃拌勻，將一半蛋黃汁倒入蒸蟹的碟內，以凍撞熱製造蟹汁「起沙」的效果，然後再放入爐蒸2分鐘。公仔箱論壇! y% P. g ~) }" z
& ]& }4 P/ x* wwww1.tvboxnow.com3.將蒸碟上的蟹汁倒入之前剩下的一半蛋黃汁內，攪勻後再淋回蟹上，即可上碟。$ E& Z8 F5 J: N
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發表於 2011-2-2 09:02 AM
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