材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g" {, G$ \4 i
鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb; V+ N0 N/ v( P. K% d
1 B( T9 ]& r' E4 p8 q K1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
; P! W; ?% Z1 t" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量2 F' ~/ z$ d2 c% \" b5 Y
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& ?9 o; u4 u1 d% S9 S, s6 ]" X公仔箱論壇做法# s6 q% S: ^# [$ b _0 ~
1.素雞切件，拍上生粉，備用。
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2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。
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3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
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0 p/ H) a1 Q% i4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。
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貼士
4 h3 k, K% o! R' A野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。www1.tvboxnow.com+ r; _% @8 \8 F. o, O" M Q0 e+ x) I
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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