材料
0 |' |' Y) G% C- u3 N& Ywww1.tvboxnow.com美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
1 ?2 K2 O. Q" k1 D9 C/ X7 W! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X$ `. F( [" s3 @' Q/ i% W. }
! H- ~5 z& [; W7 e( A# `4 g- q做法
9 x5 F! [4 X0 r$ h# Wtvb now,tvbnow,bttvb1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。( x4 [+ `0 c! p8 Y" ]+ ^; r1 Y+ Z' u
) p& F/ X. f2 @, \; R5 Kwww1.tvboxnow.com2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
( m' Z0 D7 a! G7 bwww1.tvboxnow.com
# d, X6 W" i0 e( {. @3 Y) y: J9 q1 F3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。& I% z! g/ P6 h: R1 j0 x
0 \0 e- l8 f, m8 ~+ l
4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。tvb now,tvbnow,bttvb" B' y0 B) v+ v4 C9 A% d. T9 F
+ f1 {. _( C, }; L7 Dwww1.tvboxnow.com5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。- \0 @* [% K4 ^7 I, v9 F: e
2 [& d( l$ `( i7 N3 Y0 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( j! [* e3 f, o4 m% ?2 M8 F
貼士
, q9 o9 `! s! ]9 G- d& Wtvb now,tvbnow,bttvb桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
. g: n* O4 N& b7 W* F4 A |
發表於 2011-2-5 05:37 AM
| 
發表於 2011-2-5 05:41 AM
| 