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美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
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. ~9 t& z- \% b( p% Q5 ^+ ?4 J# Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
, r* y% j' u4 U' e公仔箱論壇1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。: q3 I2 Y! [/ ^/ k- j. |
0 e w3 n8 s& ]; b2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l5 y# K" S, o9 H, d
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3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y8 D" g0 r+ E' V3 W0 v# M
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4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。www1.tvboxnow.com/ v- U+ Z9 t9 H- F4 p C( ]
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。www1.tvboxnow.com- I+ P' ]1 n: u
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桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 www1.tvboxnow.com; x# {. f- ]" E
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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