材料
& q+ F0 m6 H& M$ t" w榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許4 `# |$ b! Y0 o& o
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芡汁, y$ _, L" m8 c9 c- x
雞湯/蠔油/老抽/糖各少許
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7 u ^+ h/ I# Y9 qtvb now,tvbnow,bttvb做法, `6 ]* `" l% Q
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。9 T" n! H8 m/ g4 o0 d$ ^& v
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2.煲滾水，灼熟菜心備用。9 @/ X. w# j/ O. b. c6 j+ n; R5 y
5 J! @& z5 h f0 L) X, @公仔箱論壇3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。www1.tvboxnow.com, @+ }8 N- ?9 b. x" l
2 s1 z. b. c9 _4 w5 H4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。
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" o& k5 ~, B) D4 m( X" {6 e0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
. s. B2 M4 d0 }4 W3 q1 X/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。2 K: a( y" }( v- f4 a0 @
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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