材料
) ~% G( X/ K3 b- ?2 k. z( twww1.tvboxnow.com榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb( J1 H" p7 `4 \! X4 [; r: W
雞湯/蠔油/老抽/糖各少許
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做法
# ^/ l' y0 o6 C公仔箱論壇1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。
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d/ d& q% U1 U公仔箱論壇2.煲滾水，灼熟菜心備用。
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$ ]# B+ W4 @. n3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
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4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。7 D. ?4 E% x, _) x
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貼士
/ s% o3 V6 H `! U2 s& e2 m. y3 F黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。
2 H/ a5 [! F* P4 E' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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