材料
" ?; r" l7 O/ m3 Q' Z公仔箱論壇榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許
+ e; d8 |* x: W) ?) C! S' `3 kwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t5 X. z, K# Q9 U2 x3 P' T3 N4 W
芡汁
2 o- B9 g U$ `% C9 o7 _雞湯/蠔油/老抽/糖各少許
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# p1 ]% Y! v( a2 d# i- p* }公仔箱論壇做法
# \$ @5 S7 B. Hwww1.tvboxnow.com1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。www1.tvboxnow.com% C1 o, j5 k( q+ k7 i K
' b4 w. [ A3 Q* v( x. Q/ i, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，灼熟菜心備用。www1.tvboxnow.com1 ] r" c( f E! q0 z
# R: K# N) x. o3 I3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
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4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。# |- j& u. F* g" i0 P/ G
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貼士
' e# L# `- H1 w8 e黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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