材料
4 c: f/ L6 X2 C/ b9 \公仔箱論壇蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量
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# r1 Y0 Y3 j7 _( I5 i公仔箱論壇做法7 l5 Z: z, W1 U+ g
1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。) f+ u5 l8 A3 d. W% h$ \
4 C# s/ x8 |! ^ K: G2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。
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: W+ L( N" n3 U$ l4 O, Z( e$ _tvb now,tvbnow,bttvb3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。
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# S+ V3 X' v5 Y& e+ g) X4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [2 _; O' |- s* `- U' _4 u
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5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。
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; V1 V2 ?- H' v5 _+ ~2 @/ x" A公仔箱論壇6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。
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) C, |# l! Y) ctvb now,tvbnow,bttvb馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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