材料
7 Z8 e3 x* m4 V0 T蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量
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p" |6 [0 @: ~4 K4 t# g做法
' q4 x& ^# O* W" ~公仔箱論壇1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。
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2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 W+ c& p* W4 [- [/ Q* l
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3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d$ @. ^$ g6 x9 b
@: A5 o& o; T5 H5 i' Y0 l4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。/ K. V6 {+ ~; U7 G* @+ o& j
0 z( O& x$ P- E$ V4 i( V' }www1.tvboxnow.com5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。
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: |1 k5 i( E" _5 {# qwww1.tvboxnow.com6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。
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7 A3 K$ S' Y5 {1 b: k atvb now,tvbnow,bttvb馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。tvb now,tvbnow,bttvb" l: J' L6 R9 A3 ~
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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