材料
* B1 J. q+ D: G, x4 ^www1.tvboxnow.com即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `- @+ w5 N8 |% I. t
1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。: \ A& { R/ i: c2 a
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2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。
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3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d' s7 I9 R' f) s% I
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炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。 公仔箱論壇% U, V9 h8 w: K# ^7 [$ ]
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發表於 2011-2-5 05:40 AM
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