[中式食譜] 彩蝶飞舞

真心永恒

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坯皮：高筋粉200克，食用色素适量。
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馅心：肉丁350克，虾仁丁150克，肥膘丁100克，香菇丁50克，盐15克，糖20克，味精10克，生粉30克，胡椒粉、香油各少许。   M0 U! _; V6 ]) g+ r
[制作流程] : r- h- a9 @# r9 a+ `
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1.面粉加入水揉成面团。公仔箱論壇+ Q0 l* a( W) |6 s. F$ u
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2.肉丁、虾仁丁、肥膘丁、香菇丁、调味料拌成馅心。tvb now,tvbnow,bttvb: Z0 T) E* n" [6 V7 n2 F
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3.面团根据需要，加入色素，搓条，摘坯、揿扁，擀成饺子皮包入适量馅心，摆成蝴蝶形即成生坯。
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4.上笼用猛火蒸5分钟，取出装盘即可。tvb now,tvbnow,bttvb; z( i+ @( K/ Q, {; l1 f( |' j
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特点：形似蝴蝶，口味咸鲜。

samuel9013

very good