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[原料/调料]
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, ^3 d! v+ |% n+ T. ?- Otvb now,tvbnow,bttvb坯皮：高筋粉200克，食用色素适量。
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馅心：肉丁350克，虾仁丁150克，肥膘丁100克，香菇丁50克，盐15克，糖20克，味精10克，生粉30克，胡椒粉、香油各少许。 tvb now,tvbnow,bttvb8 d" u8 c% R* g9 k3 ~+ Y0 Q; Y9 K
[制作流程]
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" C+ w; a; i( j4 Q' u2 K- j4 l公仔箱論壇1.面粉加入水揉成面团。
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2.肉丁、虾仁丁、肥膘丁、香菇丁、调味料拌成馅心。tvb now,tvbnow,bttvb; A- d2 P1 j0 I5 I; ~7 Y5 K$ C( ?/ X
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3.面团根据需要，加入色素，搓条，摘坯、揿扁，擀成饺子皮包入适量馅心，摆成蝴蝶形即成生坯。
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4.上笼用猛火蒸5分钟，取出装盘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W* t& R# D7 P& t, }0 D
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特点：形似蝴蝶，口味咸鲜。 |
發表於 2007-8-3 09:03 PM
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