材料
- S) z5 ~6 \% j6 n0 ?. f1 atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙公仔箱論壇1 ?) {9 ^! y8 I p1 x4 p1 ?
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調味tvb now,tvbnow,bttvb+ v- A% N9 I3 u( B7 L
蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙公仔箱論壇* l4 h1 i7 g* N
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( |7 [( i, N0 X2 owww1.tvboxnow.com做法
5 {, I* s* F, y$ {: o# V1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。公仔箱論壇( H2 [" e. r _. ]( {0 G# w
/ V+ `: V h3 e. N& S# awww1.tvboxnow.com2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。tvb now,tvbnow,bttvb# E! f, ?$ s2 l5 M
! g5 A' t" A' {- g6 D; z0 |- m7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。tvb now,tvbnow,bttvb, b7 |$ d7 v- Q
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4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。
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5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。
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" H; v6 ^/ B% q公仔箱論壇貼士
3 d6 r" v4 R" g% J Z, t- n7 U# Y" h蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。# @ ~" U9 I* k9 k5 M1 R- W" M
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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