材料
4 m: v" m! e/ U9 l宮麪 175克、意大利黑松露醬 2湯匙、鮮冬菇、白蘑菇、秀珍菇共 80克（同切碎）、蒜頭 2粒（磨茸）、雞柳肉 4條（切粒）、白酒 1湯匙、松子仁 1湯匙、九層塔香葉適量、乾辣椒 1小隻（切碎）、 Parmesan芝士碎適量www1.tvboxnow.com2 @& E- F+ [6 a5 D4 b" f/ j
/ u. i& y+ e: s5 _4 t# V6 a, Twww1.tvboxnow.com調味料% j, V$ o! q: I
鹽、黑椒碎適量www1.tvboxnow.com% `* {7 N. k5 g( k6 W2 C6 E
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做法
% X/ E& A/ L- _1 a6 m; _公仔箱論壇1.煲滾水，將宮麪煮至軟身，撈起浸冷水１分鐘，瀝乾備用。
* O! Q. Y( d/ Y/ t+ [
7 V; } }+ f" l' xtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鑊加 2湯匙油，用中火爆香蒜茸、乾辣椒碎、加入鮮雜菌、白酒、雞柳、鹽、黑椒碎、黑松露醬、九層塔、松子炒勻，再拌入宮麪，以碟盛起，灑上 Parmesan芝士碎即可。www1.tvboxnow.com1 G9 P) p, m7 ?" l) C$ C0 d. K
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" Q: N( n+ z3 p) R! Wtvb now,tvbnow,bttvb貼士
% d8 c3 ?2 l( h0 d' a/ _www1.tvboxnow.com菇菌要揀些較乾身和乾淨的，菇菌煮之前不用浸洗，因為菇菌濕了水容易滲出黏液和變壞。www1.tvboxnow.com7 t! U6 M5 u& o8 _) x
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發表於 2011-2-9 05:37 AM
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